Likörlü kahve
Likörlü kahve likör ile tatlandırılan kahvedir. Özel likörlü kahve bardağında genellikle krema ve şekerle servis edilir. Likörlü kahveler, sıcak kahve ve viski karışımın üzerine çırpılmış krema (kremşanti değil) dökülerek hazırlanan İrlanda kahvesinin çeşitli versiyonlarıdır.
Likörlü kahve, geleneksel içecek olarak kabul edilen Galiçya'da oldukça popülerdir. Kahve, şeker ve aguardiente, orujo, ya da rom gibi sert içkilerle hazırlanan kahve carajillo adıyla bilinir.
Likörlü kahve isimleri
Likörlü kahveler çeşitli adlarla anılmaktadır. İrlanda kahvesi gibi bazı türleri yaygındır ve standart hale gelmiştir. (İrlanda kahvesinde resmi bir tarif vardır ancak kullanmak zorunlu değildir.) Bazıları ise yerel ve kendine özgüdür. Terminolojide çok çeşitli isimlendirmeler vardır ve aynı ism farklı kombinasyonlarda kullanılabilir:
- Whisky Coffee, viski ile hazırlanır.
- Gaelic Coffee, viski ile hazırlanır.
- Highland Coffee ya da Cup o' Evening, İskoç viskisi ile hazırlanır.
- Irish Coffee, İrlanda viskisi ile hazırlanır.
- Irish Cream Coffee, Irish Cream ile servis edilir. Baileys ile servis edilirse Bailey's Coffee ya da Sultan Special Coffee adını alır.
- French Coffee, Grand Marnier ile hazırlanır.
- Brandy Coffee, brendi (türü önemli değil.) ile hazırlanır.
- Parisienne Coffee, French coffee, ya da Cafe Royale, cognac ya da armagnac gibi üzüm brendisi ile hazırlanır.
- Café com cheirinho (güzel kokulu kahve), Portekiz
- German Coffee, Kirschwasser ya da Himbeergeist gibi bir schnapps ile hazırlanır.
- Italian Classico, amaretto ile hazırlanır.
- Caffe Corretto, Grappa ya da sambuca ile hazırlanır.
- English Coffee, cin ile hazırlanır.
- Calypso Coffee, Spanish coffee, ya da Jamaican coffee, rom ve Tia Maria ya da Kahlúa ile hazırlanır.
- Shin Shin Coffee, rom ile hazırlanır.
- Australian Coffee, Bundaberg rum ile hazırlanır.
- Monk's Coffee, Bénédictine ile hazırlanır.
- Friar's Coffee/Friar-Joe, Frangelico ile hazırlanır.
- Seville Coffee, Cointreau ile hazırlanır.
- Witch's Coffee, Strega ile hazırlanır.
- Russian Coffee, ya da Karsk vodka ile hazırlanır.
- Corfu Coffee, Koum Quat ile likör.
- Skye Coffee, Drambuie ile hazırlanır.
- The Real Foul One, absinthe ile hazırlanır.
- American Coffee, bourbon ile hazırlanır.
- Kúmen Kaffi, Brennivín ile hazırlanır.
- Kaffekask, schnapps ile hazırlanır.
- Carajillo, anís ile hazırlanır.
Ayrıca bakınız
- Kahve türleri listesi