Erikdibi, Aydıntepe

Köyün kuruluş tarihi bilinmemektedir. Köyün isminin çıkış kaynağını araştırdığımızda köyün iki dönemde iki farklı ismini tespit etmekteyiz. İlk ismi Paynik''''tir. Farsça iki kelimeden meydana gelmiştir. "Pay" ve "Nik" yani iyi veren yer anlamındadır. PAĞNİK köyün Ermenice eski adıdır. "Hamam" ya da "sıcak su kaynağı" anlamına gelmektedir. Aslında sanki köyün tabii çevresini anlatırken değindiğimiz şeylere tezat gibi görünen bu isim yanlış verilmemiştir.  Köyün yaşlılarının anlattıklarından bu ismin doğru olduğu anlaşılmaktadır. Köyde ve civarında bir iklim değişikliği yaşanmış ve önceden üzüm bağları olan ve bol ormanlarla çevrili olan bu bölge, bugün bu özelliğini kaybetmiştir. Daha sonra köylerin isimlerinin Türkçeleştirilmesi hareketiyle Cumhuriyetten sonra yeni bir isim verilmiştir. Verilen yeni "Erikdibi" ismi de bir manaya dayanılarak verilmiştir. Köyde bol miktarda yetişen yabani erik olması sebebiyle köye bu isim verilmiştir.

köy ile ilgili Prof. Dr. İsmet Miroğlu'nun "16. yüzyıl Bayburt Sancağı" isimli çalışmasına göre: PAYNIK bugünkü ismiyle Erikdibi köyünde:

1516'da 16 Hristiyan, 8 Müslüman,

1530’da 26 Hristiyan, 5 Müslüman,

1591’de 68 nefer vardı.

Gelirinin 13700 akça olduğu anlaşılmaktadır.

köy, Bayburt’un Aydıntepe ilçesine bağlıdır ve 68 hanelidir. Bayburt’a uzaklığı 20 km., Aydıntepe’ye uzaklığı ise 12 km.dir. Erikidibi Köyü, Soğanlı Dağları’nın eteğinde, Hart Ovası’na ulaşan Çoruh Nehri’ne karışan iki akarsuyun ortasında, Bayburt’a doğru uzanan vadinin hakim bir noktasındadır. 

• YerelNET