Kuş üzümü

Kuşüzümü[1] ya da Kuş üzümü,[2] kurutulmuş bir tür küçük siyah üzüm.

Fırın sütlaç üzerinde kuşüzümü

Türk mutfağında genellikle dolma, sarma, iç pilavı gibi yemeklerde çam fıstığı ile birlikte kullanılır. Zerde ve aşure gibi bazı tatlı türlerinde kullanılıyor.[3] .

Kaynakça
  1. Elmas Maranki; Ahmet Maranki (1 Haziran 2016). Kozmik Bilim Işığında Şifalı Bitkiler. Nesil Basım Yayın Gıda Ticaret ve Sanayi A.Ş. ss. 272-. ISBN 978-605-183-128-2.
  2. Özlem Tokuşoğlu; Clifford A Hall III (14 Mart 2011). Fruit and Cereal Bioactives: Sources, Chemistry, and Applications. CRC Press. ss. 157-. ISBN 978-1-4398-0667-8.
  3. http://www.turkiyegazetesi.com.tr/sevim-gokyildiz/553819.aspx
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.