【超級姐姐】家傭:港人最愛吃蒸魚 想被叫名字夠專業

【超級姐姐】家傭:港人最愛吃蒸魚 想被叫名字夠專業

香港作為其中一個外傭最多的地方,每逢假期她們總是在不同公園聚會,我們亦對這另類風景早已見怪不怪,但我們對這群異鄉人的文化及感受卻是接近一無所知,於是記者便在星期日,在金鐘及銅鑼灣訪問了十幾個菲律賓及印尼工人(下文均稱:姐姐),讓她們分享香港生活的點滴。

對於如何稱呼外傭,如同其他不同國籍的人士一樣,香港人亦有給於一個專屬她們的稱呼,「姐姐」。這個稱呼禮貌之餘,亦為了方便小朋友叫喚。雖則名字禮貌,但有不少姐姐表示,喜歡僱主喚她們名字,這會顯得更加專業。

同時,大部份姐姐都認為香港生活水平高之餘,港人亦非常禮貌。雖則剛來港時,會遇上語言不同的問題,但港人亦願意慢慢與她們對話,而且克服過後各種問題便迎刃而解。問到姐姐們覺得香港人愛吃甚麼時,她們竟二話不說回答「蒸魚」。原來菲律賓跟印尼人的飲食文化較多為煎炸跟濃味菜式,她們亦從沒有清蒸食物這個概念,因此對於廣東菜的清蒸文化有着非常深刻的印象。

雖則十個姐姐有十個都大讚香港,但她們亦有表示曾因語言不通遇到過不禮貌對待,但這些都不及到港以後,發現居住地點與合約所寫的不同,令人傷心。她們表示,異鄉人在外地,當遇上不公平對待時,往往只能啞忍,因此她們更希望能跟僱主有更好的溝通,了解彼此的需要。

記者:李泳烔
攝影:伍慶泉