【本報訊】貴價茶餐廳翠華（1314）主席李遠康的創業故事堪稱傳奇，他出身寒微，11歲已在上環海安冰室做「外賣仔」，其間學習樓面及水吧工作，20多歲當上大廚，其事業轉捩點為至1989年，李遠康打工的茶餐廳老闆要移民，他與另外4名創辦人便一同接手該新蒲崗茶餐廳經營，是為現時在中港擁61間分店的翠華集團前身。
原本位於新蒲崗的翠華僅為「地踎」茶餐廳，但李遠康等接手後，即重新裝修，走中高檔路線，其後更殺入中環，在威靈頓街開舖，鄰近蘭桂坊，兼24小時營業，成為不少名人明星的飯堂，奠定其貴價茶餐廳的定位。2012年翠華已發展成有26間分店的餐飲集團，公司在該年底上市，集資7.6億元。
李遠康由一介「外賣仔」晉身成上市公司主席，他曾稱上市目的「是要把香港茶餐廳文化發揚光大」，但他本人在公司上市後卻陷入不少爭議。如他與一眾大股東，在翠華上市剛逾1年、股價近歷史高位時，曾火速賣舊股套現，共抽水近6億元。李遠康上月亦被網民踢爆旗下尖沙嘴赫德道分店向其妻子陳彩鳳「納空租」一年，直至最近才宣佈今年9月提前退租，公司管理層當時以「試新經營模式」及「續牌照」來解釋為何該店關門卻繼續白交租金一年，惟無法釋除外界疑慮。