隔牆有耳:「少林寺」90後女廚攞獎 - 李八方

隔牆有耳:
「少林寺」90後女廚攞獎 - 李八方

港人近年鍾意食好西,唔少年輕人更將興趣變成職業,向廚神之路進發。人稱「少林寺廚房」嘅中華廚藝學院最近主辦全港青年廚師中餐烹飪比賽,為青年廚師提供切磋平台,青少年組畀16至23歲人士參加,最終11位廚神躋身決賽,包括正修讀中華廚藝文憑嘅90後女將。

女士體力稍遜於男士,做廚師會辛苦啲。女廚神羅子逸接受政府新聞網訪問時話,廚房環境又濕又滑,悶熱又危險,作為女性真係要有堅定嘅決心同熱誠,先可以喺廚房站穩腳,但佢冇因此洩氣,轉喺技術方面下苦功。今次佢設計咗「海之果園」主題菜參賽,以紫色為主調,將蝦肉混和酒香同鮮果醬汁烹調,結果獲得優異獎兼專業表現獎。羅子逸話今次參賽有少少緊張,但獲益唔少,學習到控制個人情緒,希望學成後做到職業廚師。