註冊中醫梁尹倩認為，「中暑」多屬於虛症，人體未有足夠儲備應付或適應外界氣溫的變化而消耗太過而致。症狀是身熱頭痛、大量出汗、煩躁口渴、噁心胸悶等。
夏天食微酸菜式，不單能開胃，更能減低肉食的油膩感覺。梁尹倩表示，山楂性溫，能消食助消化，行氣化瘀。適合氣滯及血瘀體質人士。胃部容易不舒、有泛酸者、女士月經期間慎服。孕婦不宜服用。
【山楂蓮藕煮肉排】
材料：
梅頭豬肉（1斤）
蓮藕（4両）
鮮菠蘿（1/4個）
山楂（2両）
砂糖（適量）
製法：
山楂浸水15分鐘備用。
蓮藕切薄片。
肥梅頭切件，用油及鹽醃製30分鐘。
做法:
香煎梅頭至8成熟，加入藕片炒香。
倒入山楂、100毫升水及砂糖。
放下鑊蓋慢火煮8分鐘。
最後用鮮菠蘿伴碟。
《蘋果》記者