【科健籽：食養東西】
「去旅行，搭車又搭船，好暈呀！快食保濟丸。」最近得知保濟丸生產商打算招股上市，才驚覺這由細食到大的藥丸，原來非常暢銷。肚屙作嘔，水土不服，阿媽一定叫食保濟丸，到底它有甚麼神奇功效？又有甚麼簡單食療可以代替它？
請教註冊中醫師徐澤昌（Roy），為甚麼頭暈身㷫暈車浪，保濟丸幫到手？Roy解釋，保濟丸含藿香、鈎藤、菊花，還有一些能消化食積、舒緩惡心的藥材，這些藥材混合起來，就可以驅除因病菌入侵導致的頭痛、發冷，或因飲飽食滯、水土不服引起的腸胃不適。為甚麼出國旅遊特別容易水土不服？因為虛弱脾胃特別容易受刺激，例如平時日日吃碟頭飯，去泰國旅行就忽然食冬蔭功和生蝦，腸胃接觸到不習慣的食物，就會肚痛肚屙。另外，精神太緊張亦會導致肚痛肚屙，正所謂「肝氣乘脾」，肝功能失常就會影響脾胃，「肝主疏泄」，肝可以調暢氣機，促進脾胃消化功能，人惱怒、精神緊張都會導致肝氣鬱結，變相影響脾胃功能，所以出國旅遊一定要放鬆心情，整天擔心冇車坐冇啖好食冇覺好瞓，只會害到自己。又有疑問，為甚麼一款藥丸，就可以解決頭暈肚痛肚屙嘔吐食滯流鼻水幾大問題？Roy說這是中醫「異病同治」的道理，一個病源可以導致幾個症狀，藥丸幫你調理了脾胃或消除積滯，連帶其他頭暈鼻水都會一掃而空。
薑茶按穴止不適
藥丸雖好，不過那陣刺鼻味道，真的不是人人接受得來。到底為甚麼保濟丸，以至甚麼喇叭丸、正氣丸，味道都如此難聞？中醫有「四氣五味」的理論，而辛的氣味，可以行氣止痛，化濕止瀉。所以這類藥丸都包含一些辛味藥材，以味道醫病。若手頭上沒有藥丸，或者接受不到那陣辛味，又肚痛不適，有無應急方法？Roy說薑是應急好幫手，可以溫中化濕散寒止嘔。所以如果絞肚痛、作嘔作悶，焗杯薑茶甚或直接口含一片薑，都可舒緩不適。如果時間充足，可以飲一杯薑糖紫蘇葉茶，製法不難。
薑糖紫蘇葉茶
材料：
製法：
生薑洗淨切絲、紫蘇洗淨，同放入杯，用熱水冚蓋浸泡10分鐘，加紅糖調味攪勻。
主治：
外感風寒、因脾胃不適引致的頭痛、惡寒發熱、胸悶不舒、惡心嘔吐等。
按穴止屙嘔
若手頭上甚麼都沒有，可試按穴道止屙止嘔。
記者：李 聰
攝影：陳永威
編輯：陳漢榮
美術：黃創泰