開張一年多的聚滿坊，以粥底火鍋為主打，推出海鮮套餐配料，曾被歐錦棠盛讚「頂級過分良心食店」而爆紅，在佐敦文蔚街的總店長期爆滿，訂座至少提早一個月。今個月初在尖沙嘴開分店，新店以西式裝潢為主，較舊店大一倍，坐得較闊落。套餐價錢和份量與總店相同，每位照舊賣$188，現在剛開張，訂座提早兩三日便成。每人有七款海鮮，如青鳥鮑魚，海蝦，紅花蟹，流浮山大生蠔，蜆，瀨尿蝦，黃𩶘倉魚等等，每日從香港仔市場採購，保持新鮮。除了海鮮，粥底做法亦講究，堅持粥水和粥膽要分開煲，另有七款配料，如鯪魚滑、肥牛亦值得推介，食法一般會先食配料，最後以粟米、冬瓜片及南瓜粒來拌粥，煮至完全融和，泛起一片金黃，惹人食慾。
聚滿坊粥底火鍋私房菜
尖沙咀亞士里道27號7樓
記者：何嘉茵