Soğan

Soğan
Bilimsel sınıflandırma
Âlem: Plantae (Bitkiler) Klad Angiosperms (Kapalı tohumlular) Klad Monocots (Bir çenekliler) Takım: Asparagales Familya: Alliaceae Cins: Allium Tür: Allium cepa
İkili adı
Allium cepa Linnaeus
Dış bağlantılar
Wikimedia Commons'ta Soğan ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur. Wikispecies'te Soğan ile ilgili detaylı taksonomi bilgileri bulunur.

Soğan, Soğangiller familyasındaki Allium cinsine dahil tüm bitkilerin genel adıdır. Özellikle Allium cepa türünü anlatmak için kullanılır ve bu anlamda "bahçe soğanı" olarak da adlandırılabilir. Yumrusu ve yeşil yaprakları yemeklere tat vermek için kullanılır. Soğan bitkisinin yeşil kısmı Cacık yapımında kullanılmaktadır.

Alliaceae familyası bazı botanistler tarafından Liliaceae (Zambakgiller) familyasının bir parçası olarak değerlendirilmektedir. Fakat 1976'da çıkan bir yazı ile soğanın zambakgillerden olmadığı anlaşılmıştır.

Resimler

• 
  Soğanlar
• 
  Soğan bitkisi
• 
  Mikroskopta soğan hücrelerinin görünüşü