Alkali

Alkaliler, suda çözünen bazlardır. Bir alkali çözeltisi, gösterge ilave edilerek tespit edilebilir. Örneğin bir sodyum hidroksit çözeltisi, turnusolü kırmızıdan mora çevirir. Alkalik çözeltileri, hidroksit iyonları içerir. Asid ve alkali çözeltileri karıştığında, alkalideki hidroksit iyonları asitteki hidrojen iyonlarıyla tepkir ve suyu meydana getirir. Tuz tepkimenin diğer bir ürünüdür.

Etimoloji

Türkçeye Fransızcadan geçen sözcüğün kökeni Arapça al-qaliy (kül) sözcüğüdür. Buradan Latinceye ve Batılı dillere geçmiştir.^[1]

Ortak özellikleri

• Tüm alkalilerin pH değeri yediden büyüktür. Kırmızı turnusol kağıdını maviye çevirirler.
• Doymuş alkali çözeltileri cilt yüzeyini aşındırır.
• Ele kayganlık hissi verirler.
• Alkaliler normalde suda çözünürken,sadece baryum karbonat (BaCO₃) asidik çözeltide çözünür.

Alkalik tuzlar

• Kalsiyum karbonat

Alkalik su

• Zamanla vücudumuza aldığımız gıdaların, bünyemizin ihtiyacı olan enerjiye dönüşmesi ile fiziksel oksidasyon olur. Oksidasyon sürecide asidik atıkların bünyemizde kalmasına sebep olmaktadır.

Vücudumuz, asidik ve antitoksan maddelerin bir bölümünü, idrar ve terleme yoluyla atar fakat tamamından kurtulamaz. Bünyede kalan yabancı asidik atıklar, zaman geçtikçe vücudumuzun bazı bölgelerinde birikmeye başlar. Dikkat vücudumuzda kalan bu atıklar Kolesterol, yağ asitleri, ürik asit, böbrek taşları, üre, sülfat ve fosfatlar oluşmasının temel nedenidir. Hem hızlı yaşlanmaya hem de yaşlılığa bağlı pek çok dejenerif hastalığın başlamasının genel nedeni bu atıklardır..

Alkalik göller

Alkalik göller (bir tür tuz gölleri) suyun aşırı buharlaşması ile alkalik tuzlar o bölgede yoğunlaşıp alkalik gölleri oluşturmuşlardır. Dünya yüzeyinde alkalik göller geniş yer tutar. Bilinen bazı alkalik göller:

• Redberry gölü, Saskatchewan, Kanada
• Tramping gölü, Saskatchewan, Kanada
• Mono gölü, Kaliforniya, ABD
• Summer Lake, Oregon, ABD
• Salt Lake(Tuz Gölü), İç Anadolu,Türkiye
• Salt Lake(Eceabat), EGE,Türkiye
• Salt Lake(Enez), EGE,Türkiye
• Salt Lake(Gökçeada), EGE,Türkiye
• Salt Lake(Ayvalık), EGE,Türkiye

Alkalik yiyecekler

Yediğimiz yiyeceklerde en çok alkali oluşturanlar (pH derecesi 7'den yüksek olanlar) şunlardır:

• Limon (Vücut dışında asidik, sindirildiğinde alkaliktir.^[2])
• Karpuz (çekirdekleri dahil)
• Tüm çiğ, yeşil yapraklı sebzeler
• Tüm çiğ sebzeler
• Tohumların, baklagillerin ve pek çok tahılın filizlenmiş hali
• Tüm çimlendirilmiş filizler (buğday, arpa)
• Deniz yosunları (dulse, wakame, kelp)
• Yeşil süpergıdalar
• Chlorella
• Yeşil sebzelerin suları
• Tüm taze bitkiler
• Badem (filizlenmiş )

Yüksek alkali oluşturan duygular ve etkinlikler

Günlük hayatta insanın duygu durumu ve yaptığı etkinliklerde alkali oranını yükseltenleri aşağıdakilerdir:

• Huzur
• Minnettarlık
• Affetmek
• Neşe
• Gülmek
• Olumlu Düşünmek
• Dinlenmek
• Egzersiz yapmak
• Derin nefes almak
• Meditasyon yapmak
• Nezaket

Etimoloji

Alkali sözcüğü Arapçadaki al qaly(kireçlenmiş kül)sözcüğünden türemiştir.Hayvansal yağlardan yapılan sabun anlamında kullanılmaktadır.

Kaynakça

Genel

• Alkali ve Asitli Yiyecekler Tablosu
• Kingfisher Bilim Ansiklopedisi

Satıriçi